專任教師列表
- 傅彥凱 教授 兼任 系主任、校長
- Email：yankaifu@cc.cust.edu.tw
- 研究室：日新樓2樓 教師研究室(H206-1) | 詳細介紹
分機：(02)2782-1862 - 學歷：國立台北大學公共行政暨政策學博士
- 主要專長：觀光行銷研究、量化資料分析、餐旅行銷
- 講授課程：餐旅行銷、餐旅市場調查與分析、健康科技軟體應用與設計、消費者心理與行為、體驗觀光
- 廖萱蓉 助理教授 兼任 副主任
- Email：rong601230@cc.cust.edu.tw
- 研究室：日新樓1樓 教師研究室(H206-2)詳細介紹
分機：(02)2782-1862 #775 - 學歷：國立台灣海洋大學食品科學研究所博士
- 主要專長：
- 生物化學、食品衛生安全、組織切片技術
- 劉鎔毓 副教授
- Email：leechu@cc.cust.edu.tw
- 研究室：日新樓1樓 教師研究室(H106)詳細介紹
分機：(02)2782-1862 #713 - 學歷：國立臺灣師範大學公民教育與活動領導博士
- 主要專長：
- 心理諮商、心理學、職場倫理、人際關係、學生事務
- 陳志昇 助理教授級專業技術人員
- Email：755868@gmail.com
- 辦公室：日新樓2樓 教師研究室 (H207-4) ｜詳細介紹
分機：(02)2782-1862 #766 - 學歷：中華科技大學健康科技碩士
- 主要專長：
- 中餐丙乙檢證照課程、臺灣文化小吃研發創新課程、中式麵點丙檢課程、日式料理創意課程
- 江世宇 助理教授級專業技術人員
- Email：wy969747@gmail.com
- 辦公室：日新樓2樓 教師研究室 (H207-1) ｜詳細介紹
分機：(02)2782-1862 - 學歷：景文科技大學餐旅管理碩士
- 主要專長：
- 中餐烹調、西餐烹調、長期照護、結構化活動、高齡產業、中式麵食伴手禮
- 黃嘉育 助理教授級專業技術人員 兼任 體育室組長
- Email：
- 辦公室：體育室 ｜詳細介紹
分機：(02)2782-1862 - 學歷：稻江科技暨管理學院休閒遊憩管理碩士
- 主要專長：
- 休閒遊憩管理、健康體育、團體球類運動、職場倫理
- 羅鈺琁 助理教授 兼任 學務處衛生保健組組長、副學生事務長
- Email：yoko5253@cc.cust.edu.tw
- 研究室：日新樓2樓 教師研究室 (H206-3) ｜詳細介紹
分機：(02)2782-1862 #768 - 學歷：國立臺灣科技大學管理博士企業管理系所博士
- 主要專長：
- 服務業(含餐旅)管理與行銷、健康管理與促進、餐飲衛生管理、數位多媒體
- 蕭淑藝 助理教授
- Email：shuyihs@gmail.com
- 研究室：日新樓2樓 教師研究室 (H207-2)｜詳細介紹
分機：(02)2782-1862 #767 - 學歷：臺灣師範大學科技應用與人力資源發展博士
- 主要專長：
- 餐旅管理、餐旅行銷、人力資源管理、督導實務
- 林玉梅 助理教授 兼任 人事室副主任
- Email：ci1847@cc.hc.cust.edu.tw
- 辦公室：日新樓2樓 教師研究室 (H207-3) ｜詳細介紹
分機：(02)2782-1862 #769 - 學歷：國立中正大學成人教育博士
- 主要專長：
- 成人餐飲教育、中式麵食加工、麵包製作、飲食文化、餐旅行銷、顧客心理學
- 徐志杰 講師 兼任 招生中心組長
- Email：windbob88@cc.cust.edu.tw
- 辦公室：日新樓2樓 教師研究室 (H202R-1) ｜詳細介紹
分機：(02)2782-1862 #763 - 學歷：臺灣大學食品科技研究所碩士
- 主要專長：
- 食品營養及科學、產品開發、工廠管理、餐飲連鎖經營、飲料調製、咖啡學
- 張金龍 講師
- Email：kinglong21@cc.cust.edu.tw
- 辦公室：至正樓1樓 教師研究室 (J101L-1) ｜詳細介紹
分機：(02)2782-1862 #274 再轉199 - 學歷：中華大學科技管理碩士
- 主要專長：
- 烘焙食品：西點、蛋糕裝飾藝術、麵包製作、拉糖、巧克力裝飾，麵包類、蛋糕類乙級檢定證照
- 祝心怡 講師
- Email：hychu@cc.cust.edu.tw
- 辦公室：日新樓2樓 教師研究室(H202R-3) ｜詳細介紹
分機：(02)2782-1862 #267 - 學歷：加拿大英屬哥倫比亞大學碩士
- 主要專長：
- 鋼琴演奏、專業與通識音樂教育、音樂與文化節慶觀光、音樂城市導覽